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    Escapada a Pamplona

    Visitar Pamplona Ruta Pintxos (3)

    Pamplona es una ciudad mucho más allá de las conocidas fiestas de San Fermin. La ciudad es perfecta para visitarla en un par de días así que organizar una escapada para visitarla durante el año puede ser el plan perfecto, especialmente si tienes la suerte de que haga sol.

    Su casco antiguo es uno de los más bonitos (que voy a decir yo), con fachadas de colores, rodeado por la antigua muralla y con calles peatonales ideales para dar un paseo y hacer algunas compritas.

    Pamplona y su gastronomía

    Si buscas añadir ese toque gastronómico a tu escapada, Pamplona es el destino perfecto. Si por algo es conocida la ciudad es por sus bares y sus pintxos. Los hay de todo tipo en cada uno de ellos; carne, pescado, verduras, fritos etc… Pero muchos de ellos ya son toda una institución por alguno de sus pintxos en especial.

    a pesar de que en Pamplona se puede comer casi a cualquier hora, hay oras clave para salir a tomar un vino y unos pintxos con los amigos. La hora del vermut el fin de semana y por la tarde antes de cenar.

    Roch

    El Roch es uno de los clásicos en Pamplona. Con más de 100 años de historia, todavía mantiene su decoración y entrar allí a tomar un “pote” es hacer un pequeño viaje al pasado. Su pintxo característico, más que un pintxo es un frito; el frito de pimiento. Se trata de un pimiento del piquillo relleno de carne y rebozado, muy ligero de comer. A veces tiene un toque picantito.

    ¿Donde está? Calle comedias 6.

    Bodegón Sarria

    Situado en la famosa calle estafeta, lleva siendo punto clave de las tardes de pintxos de muchos pamploneses desde hace más de 50 años. Su barra está siempre repleta de pintxos y tambien ofrecen raciones y platos más elaborados pero sin duda su pintxo estrella es el escombro.

    Este bar se caracteriza por servir platos de jamón y otros embutidos. Al coste van sobrando puntitas que después ponen juntas dentro de un bollo de pan y lo pasan por la plancha, El resultado es un delicioso pintxo de embutidos con el pan crujiente.

    ¿Donde está? Calle estafeta 50.

    Bar Río

    Ese conocido bar pamplonés ha pasado de ser un peque bar de toda la vida a un moderno bar que está repleto de gente cada fin de semana tras su reforma. Su pintxo más representativo es el frito de huevo. Tanto es así que tienen un contador en el bar con el que llevan la cuenta de los servidos. El frito es una huevo duro cubierto de una fina salsa de bechamel y rebozado. Es contundente pero esta riquísimo.

    ¿Donde está? Calle San Nicolás 13.

    Visitar Pamplona Ruta Pintxos (1)

    Bar Temple

    No te resultará difícil encontrarlo si vas camino de la catedral de Pamplona. Este restaurante familiar lleva más de 50 años ofreciendo sus mejores platos de comida casera navarra a locales y visitantes
    Su frito más típico es el Moscovita, otra bola de huevo. Esta vez rodeado de jamón serrano y con un trozo de queso emmental. A esto le añadimos un poquito de bechamel y listo!

    ¿Donde está? Calle curia 3

    El Gaucho

    A pocos pasos de la céntrica plaza del castillo tenemos a uno de los campeones en cuanto a pintxos se refiere. Ganador o finalista varias vece en la semana del pintxo, su barra es otra de las que está habitualmente “hasta arriba” de estas pequeñas delicias. Me costaría elegir uno, pero sin duda el más solicitado es su pintxo de foie. Una lámina de foie a la placha sobre una rebanada de pan. Tan simple pero tan rico….

    ¿Donde está? Calle Espoz y Mina 7.

    Visitar Pamplona Ruta Pintxos (1)

    Eso sí… No puedes irte de Pamplona sin visitar:

    • La catedral con su bonito interior gótico y el claustro.
    • La ciudadela o la taconera,; dos parques en la zona amurallada perfectos para dar un paseito.
    • El recorrido del encierro desde la hornacina en la calle Sto. domingo hasta la plaza de toros.
    • El mesón del caballo blanco. Un rincón medieval en el caso antiguo de Pamplona.
    • La iglesia de San Lorenzo, con la capilla de San Fermin en su interior.

    Y si tienes planes de pasar más días por las tierras norteñas, te sugiero le eches un ojo a las recomendaciones que podrás encontrar en el blog de Hundredrooms;  blog.hundredrooms.com  y planifiques tu visita a ciudades cercanas como San Sebastián, Logroño o Biarritz.

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